Torta suflê

Oi gente boa que tá de férias e não vai curtir praia #assimcomoeu

Vou aproveitar que nesse período o tempo corre mais tranqüilo e postar várias receitas de coisas deliciosas que eu ando fazendo aqui por casa.

A que vocês conferem neste post eu aprendi com minha diarista, a Lita. É bem prática e rápida, além de econômica, porque dá para utilizar sobras de coisas que quase todo mundo tem na geladeira.

A torta suflê por si só já é uma refeição e vai muito bem com arroz básico ou sem nada mais.


Catem ai a receita e divirtam-se.




 Torta suflê

 

300 g. de frango desfiado

(aquele que sobrou do almoço de ontem tá ótimo)

1 cenoura ralada

¼ de repolho grande em tiras fininhas

1 ovo

200 g. de queijo cortado em cubos

½ cx de creme de leite

½ xícara de farinha de trigo com fermento


½ cebola em tiras finas

½ tomate em cubos

 Salsinha a vontade


Sal e azeite de oliva a gosto

Preparo:

Em uma tigela grande misture o frango, a cenoura, o repolho, a salsinha, o queijo, a cebola e o tomate. Regue tudo com azeite de oliva.

Acrescente o ovo. Misture bem. A seguir, coloque o trigo e o creme de leite. Mexa até que tudo esteja bem unido. 

 

Em um refratário, coloque a mistura e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 min.

Bom apetite!


MICHEL

 

Hot Dog de forno.

Mês de julho taí. Para muitos é época de férias e justamente para quem está de pernas para o ar, aqui vai uma dica de um prato super fácil de fazer e que combina bem com esse clima de “nada para fazer”, onde não se quer perder tempo com a cozinha. Com vocês: Hot Dog de forno!

Eu que sou super fã de hot, adorei ter preparado essa receitinha pra festa de aniversário de uma grande amiga, este mês. O resultado foi refratário vazio em pouco tempo e muito comentários de queixosos quando postei no meu Twitter (@MichelRibera) que estava preparando essa iguaria.

Então, sem mais, vamos ao que interessa, a receita:

Hot Dog de forno

1 pacote de pão de forma em fatias

500 g. de salsicha para hot dog em rodelas

1 cx. de molho de tomate

½ cebola em cubos pequenos

1 lata de ervilhas

3 batatas grandes

3 colheres (sopa) de manteiga

1 copo americano de leite

Azeite de oliva

Queijo ralado a vontade

Preparo:

Cozinhe as salsichas por 15 minutos em água fervente. Escorra e reserve.

Em uma panela, coloque um pouco de azeite e frite as cebolas até dourar. Acrescente o

molho de tomate, as salsichas e a ervilha. Deixe ferver por alguns minutos. Reserve

Faça um purê de batata da seguinte forma: coloque as batatas descascadas e em rodelas para cozinhar até elas amolecerem. Escorra e, com elas ainda quentes, amasse com o auxílio de um garfo. Acrescente a manteiga e continue amassando. Por último coloque o leite. Acerte o sal. reserve

Em um refratário, coloque um pouco de azeite e molho de tomate e forre o fundo deste com as fatias de pão. 

Sobre estas, coloque o molho com as salsichas que você já preparou.

Em seguida, faça mais uma camada com as fatias de pão. 












Finalize com o purê de batata e uma camada de queijo ralado.

Leve para o forno pré-aquecido por 20 minutos, aproximadamente.

Bom apetite!

MICHEL